Ciencias Naturales · Tema 6 de 8
Química: materia y estructura
El componente químico del Saber 11 empieza por entender de qué está hecha la materia: átomos, elementos, compuestos y mezclas. Con eso se explican propiedades y se eligen métodos para separar sustancias.
Qué evalúa el Saber 11
Describir la estructura del átomo, usar la tabla periódica, diferenciar enlaces, clasificar la materia y elegir métodos de separación según las propiedades de las sustancias.
El átomo
- Protones (carga positiva) y neutrones (sin carga) están en el núcleo.
- Electrones (carga negativa) se mueven alrededor del núcleo.
- El número atómico es el número de protones y define el elemento. El carbono tiene 6.
- Un átomo neutro tiene tantos electrones como protones. Si gana o pierde electrones, se convierte en ion.
Tabla periódica
Los elementos se ordenan por número atómico. Los de un mismo grupo (columna) tienen propiedades químicas parecidas. A la izquierda están los metales; a la derecha, los no metales; en la última columna, los gases nobles, que casi no reaccionan.
Enlaces químicos
| Enlace | Cómo se forma | Ejemplo |
|---|---|---|
| Iónico | Un metal cede electrones a un no metal | Sal de cocina (NaCl) |
| Covalente | No metales comparten electrones | Agua (H₂O) |
| Metálico | Electrones compartidos entre muchos átomos metálicos | Cobre de los cables |
Clasificación de la materia
- Sustancia pura: elemento (oxígeno, hierro) o compuesto (agua, sal).
- Mezcla homogénea: no se distinguen sus componentes (agua con azúcar, aire).
- Mezcla heterogénea: se distinguen sus componentes (agua con arena).
Ejemplo aplicado: agua de panela
Situación: se disuelve panela en agua y se hierve. Un estudiante afirma que se formó una sustancia nueva.
Análisis: el agua de panela es una mezcla homogénea. Si se evapora el agua, la panela queda en el fondo: los componentes se separan por un método físico. No hubo reacción química. Hervir es un cambio de estado del agua, no la creación de un elemento nuevo.
Trampa habitual: creer que si algo se ve uniforme es una sustancia pura. El aire, el agua de mar y el agua de panela se ven uniformes y son mezclas. La prueba está en si se pueden separar por métodos físicos.
Métodos de separación
| Método | Para separar |
|---|---|
| Filtración | Sólido no disuelto de un líquido (arena y agua) |
| Decantación | Líquidos que no se mezclan (agua y aceite) |
| Evaporación | Sólido disuelto de un líquido (sal del agua de mar) |
| Destilación | Líquidos con distinto punto de ebullición (alcohol y agua) |
| Imantación | Metales magnéticos de otros materiales |
Rutina en el examen
Para elegir un método de separación, compara las propiedades de los componentes: tamaño, si se disuelve, punto de ebullición, densidad o magnetismo.
Cada pregunta de este tema lleva la competencia oficial, el apartado y la dificultad. Los tests del tema se activan cuando su banco de preguntas esté publicado.
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